Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Zeytinyağı meyve suyudur. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bu çok basit. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Marka ve fiyatla. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Devam ettirebiliyor bu işi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Yapıyor yani alışmış bir kere. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. ",. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bunlar tağşişli yağlardır. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bu yağlar karışıktır.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Marka ve fiyatla. Bu çok basit. Zeytinyağı meyve suyudur. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. ",. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Tüccarımız özellikle buna baktırır. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Yapıyor yani alışmış bir kere. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Bu yağlar karışıktır. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bunlar tağşişli yağlardır. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Devam ettirebiliyor bu işi. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor.